Flammkuchen mit Speck und Zwiebel
Nicht nur im Elsass ist Flammkuchen ein geschätztes Gericht, nein auch wir in Rheinhessen lieben diese Teigspezialität in zahlreichen Variationen. Im heutigen Beitrag verrate ich dir eins meiner liebsten Flammkuchenrezepte. Der Teig ist einfach zu machen und was den Belag betrifft: Hier sind eigentlich keine Grenzen gesetzt. Flammkuchen schmeckt sowohl mit Speck und Zwiebeln, als auch mit Spinat und Feta. Also ein Gericht, sowohl für die Fleischesser als auch für die Vegetarier. […] weiterlesen