2016 Sauvignon Blanc trocken

2016 Sauvignon Blanc trocken

  • Weingut Thörle
  • TG10037
€ 9.80 *
Inhalt: 0.75 Liter (€ 13.07 * / 1 Liter)

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Die Gutsweine wachsen in Weinbergen rund um Saulheim. Die Böden sind geprägt von...mehr
Produktinformationen "2016 Sauvignon Blanc trocken"

Die Gutsweine wachsen in Weinbergen rund um Saulheim. Die Böden sind geprägt von Kalkstein-Sedimenten und Löss-Lehm Auflagen.

Die Ernte erfolgte per Hand bei einem optimalem Verhältnis von Aroma, Säure und Reife. Der Lesezeitpunkt ist bei Sauvignon blanc besonders entscheidend. Nach einer 24-stündigen Maischestandzeit zur besseren Aromaextraktion der Beerenschalen wurden die Trauben abgepresst. Der Most vergor zu 95% im Edelstahltank und zu 5% im Holzfass-Tonneau 4 Wochen lang und nach einer weiteren 3-monatiger Vollhefelagerung erfolgte die Abfüllung.

In der Nase intensive Aromen von Stachelbeeren, Cassis und frisch geschnittenen Brennnesseln. Dazu kommen rauchige und an Feuerstein erinnernde Noten vom Kalksteinboden. Am Gaumen sehr saftig und prickelnd mit leichtem, salzig-mineralischen Abgang.

Hinweis: Die Bilder der Flaschen können vom Jahrgang abweichen

 

Geschmack: Trocken
Aromatik: fruchtig, mineralisch, rauchig
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Auszeichnung: Gault Millau, Eichelmann
Klassifizierung: Gutswein
Region: Saulheim
Alkoholgehalt: 12,0%vol
Restsüße: 3,0 g/l
Säure: 7,7 g/l
Hinweis: Enthält Sulfite
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