2015 Riesling von der Kreide

2015 Riesling von der Kreide

  • Weingut Gres
  • TG10091
€ 7.90 *
Inhalt: 0.75 Liter (€ 10.53 * / 1 Liter)

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Die Trauben für diesen gehaltvollen, sanften, mineralischen Riesling gediehen auf einem der...mehr
Produktinformationen "2015 Riesling von der Kreide"

Die Trauben für diesen gehaltvollen, sanften, mineralischen Riesling gediehen auf einem der seltenen Kreideböden Rheinhessens. Aufgrund des hohen pH-Wertes des Bodens entstehen sehr weiche Rieslingweine von großer Reife und delikatem Bukett. Es handelt sich hierbei um eine Südwestlage, welche optimal die Abendsonne ausnutzt. Dies ist für den Riesling besonders wichtig, da er als „Spätaufsteher“ erst in den Abendstunden die größten Reifeschritte macht. Zusätzlich besitzt die Kreidelage noch eine hervorragende Thermik, dadurch trocknen die Trauben nach herbstlichen Regenfällen sehr schnell ab, was eine sehr späte Ernte von vollreifen, gesunden Rieslingtrauben ermöglicht.

Nach der Ernte werden die Trauben gequetscht und ca. 8 Stunden als Maische extrahieren gelassen. Nach der Pressung wird der Most gekühlt in Edelstahlbehältern vergoren. Die Gärung dieses Weines dauerte drei Monate, dies unterstützt seine Geschmeidigkeit und lässt ihn eine feine Gärungskohlensäure bilden.    

Das intensive Riesling-Bukett überzeugt durch betörende Frucht, die an reife Aprikosen erinnert. Dicht am Gaumen, doch elegant und lang anhaltend auf der Zunge besticht der Weißwein durch feine Mineralität.

 

Geschmack: Trocken
Aromatik: fruchtig, mineralisch, elegant
Rebsorte: Riesling
Auszeichnung: Gault Millau, Eichelmann, Goldene Kammerpreis Münze, Der Feinschmecker, ALLES ÜBER WEIN, Großer Staatsehrenpreis
Klassifizierung: Ortswein, vegan
Region: Appenheim
Alkoholgehalt: 12,5%vol
Restsüße: 6,4 g/l
Säure: 7,0 g/l
Hinweis: Enthält Sulfite
Farbe: hellgelb
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