WEISSBURGUNDER oder WEIßER BURGUNDER der dezentere unter den Burgundern

Der Weißburgunder

ist in der Gastronomie sehr beliebt, da er sich mit seiner mäßigen Säure perfekt zum Essen eignet. Normalerweise weist er ein leicht nussiges Aroma auf, dezentere Weißburgunder dagegen eher Aromen wie grüne Nüsse, Apfel, Birne, Quitte, Aprikose, Zitrusfrüchte oder frische Ananas.  Diese Rebsorte bedeckt in Rheinhessen 1.130 ha und bevorzugt warme, möglichst tiefgründige, kräftige Böden und trocken-warme Lagen wie man sie in Rheinhessen vorfindet. 

Der Weissburgunder passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, Kalb- und Schweinefleisch sowie Geflügel.

 

Der Weißburgunder ist in der Gastronomie sehr beliebt, da er sich mit seiner mäßigen Säure perfekt zum Essen eignet. Normalerweise weist er ein leicht nussiges Aroma auf, dezentere... mehr erfahren »
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WEISSBURGUNDER oder WEIßER BURGUNDER der dezentere unter den Burgundern

Der Weißburgunder

ist in der Gastronomie sehr beliebt, da er sich mit seiner mäßigen Säure perfekt zum Essen eignet. Normalerweise weist er ein leicht nussiges Aroma auf, dezentere Weißburgunder dagegen eher Aromen wie grüne Nüsse, Apfel, Birne, Quitte, Aprikose, Zitrusfrüchte oder frische Ananas.  Diese Rebsorte bedeckt in Rheinhessen 1.130 ha und bevorzugt warme, möglichst tiefgründige, kräftige Böden und trocken-warme Lagen wie man sie in Rheinhessen vorfindet. 

Der Weissburgunder passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, Kalb- und Schweinefleisch sowie Geflügel.

 

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