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WEISSBURGUNDER oder WEIßER BURGUNDER der dezentere unter den Burgundern

Der Weißburgunder

ist in der Gastronomie sehr beliebt, da er sich mit seiner mäßigen Säure perfekt zum Essen eignet. Normalerweise weist er ein leicht nussiges Aroma auf, dezentere Weißburgunder dagegen eher Aromen wie grüne Nüsse, Apfel, Birne, Quitte, Aprikose, Zitrusfrüchte oder frische Ananas.  Diese Rebsorte bedeckt in Rheinhessen 1.130 ha und bevorzugt warme, möglichst tiefgründige, kräftige Böden und trocken-warme Lagen wie man sie in Rheinhessen vorfindet. 

Der Weissburgunder passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, Kalb- und Schweinefleisch sowie Geflügel.

 

Der Weißburgunder ist in der Gastronomie sehr beliebt, da er sich mit seiner mäßigen Säure perfekt zum Essen eignet. Normalerweise weist er ein leicht nussiges Aroma auf, dezentere... mehr erfahren »
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WEISSBURGUNDER oder WEIßER BURGUNDER der dezentere unter den Burgundern

Der Weißburgunder

ist in der Gastronomie sehr beliebt, da er sich mit seiner mäßigen Säure perfekt zum Essen eignet. Normalerweise weist er ein leicht nussiges Aroma auf, dezentere Weißburgunder dagegen eher Aromen wie grüne Nüsse, Apfel, Birne, Quitte, Aprikose, Zitrusfrüchte oder frische Ananas.  Diese Rebsorte bedeckt in Rheinhessen 1.130 ha und bevorzugt warme, möglichst tiefgründige, kräftige Böden und trocken-warme Lagen wie man sie in Rheinhessen vorfindet. 

Der Weissburgunder passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, Kalb- und Schweinefleisch sowie Geflügel.

 

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Ausgebaut im Edelstahl präsentiert sich der trockene Dornfelder des Weinguts Nehrbaß mit einer granatrot leuchtenden Farbe im Glas. In der Nase absolut rebsortentypisch mit vordergründigen fruchtigen Aromen von dunklen Beeren,...
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Der 2016er Weissburgunder, ein trockener Qualitätswein von Juliane Eller Weine aus Alsheim in Rheinhessen, ist ein super frischer Gutswein, der im ersten Trinkmoment toll nach knackiger Frucht, wie Ananas und Birne schmeckt und sich im Abgang leicht süßlich mit Aprikose im Mund verabschiedet. Unkompliziert und lecker, eben ein JUWEL-Wein.
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Aufgrund eines trockenen Frühjahrs wiesen die Reben dieses Weines einen märchenhaften Blüteverlauf auf. Weiterhin gekennzeichnet ist er durch eine intensive Reife, die von warmen Sommerstunden herrührt, sowie einer von kühlen Nächten im Herbst hervorgebrachte feine Säure. Handgelesen am 1. und 3. Oktober.
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Dieser Gutswein von Johannes Balzhäuser besticht durch seinen duftigen Akzent und seiner dezenten Säure. Charakteristisch für diesen Weißburgunder ist sein feiner Schmelz sowie die Noten von Mandeln und Aprikose. Der 2015 Weißburgunder ist fruchtiger und weniger säurebetont und hat mehr Körper als der Riesling. Der Weißwein passt super zu weißem Fleisch, grünen Spargel. Gerne kannst du ihn aber...
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Die Gutsweine wachsen in Weinbergen rund um Saulheim. Die Böden sind geprägt von Kalkstein-Sedimenten und Löss-Lehm Auflagen. Nach selektiver Lese in mehreren Schritten nach der Reife der Trauben wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für 12 Stunden in ihrem Saft stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Der Most wurde zu 90% im Edelstahltank und zu 10% im 500l...
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Hier treffen die feinen Burgunderreben des Haubenbergs auf die der Lage Hölle. Vereint ergibt sich ein unverwechselbarer, intensiver Charakter. Ein trockenes Frühjahr sorgte für einen märchenhaften Blütenverlauf. Die warmen Sommerstunden verhalten zu einer intensiven Reife. Kühle Nächte im Herbst brachten eine feine Säure hervor. Handgelesen am 03. und 13. Oktober. Geschmacklich werden hier...
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2015 Weißburgunder trocken
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2015 Weißburgunder trocken
Dieser Weißburgunder brilliert, sobald er im Glas ist. Nach dem Einschenken entfalten sich erfrischende Fruchtaromen, die an reife Birnen erinnern. Ein feinfruchtiger Weißburgunder mit angenehmer Säure. Der Weißburgunder eignet sich als Speisebegleiter zu Meeresfrüchte, Kalb- und Schweinefleisch sowie Geflügel. Die optimale Lagertemperatur liegt bei 10-12°C.
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2015 Appenheimer Weißburgunder trocken
Die Weinberge befinden sich im Appenheimer Eselspfad und Daubhaus und weisen Kalkmergel- bzw. Kalkböden auf. Die handverlesenen Trauben wurden einer Maischestandzeit von 72 Stunden mit 10% Saftabzug ausgesetzt. Die Gesamtmenge wurde in gebrauchten Holzfässern spontan vergoren. Im Anschluss fand ein biologischer Säureabbau statt, während die Filtration erst bei der Füllung erfolgte. Der...
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2015 Chardonnay & Weisser Burgunder trocken
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2015 Weissburgunder vom Löss trocken
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2015 Weissburgunder vom Löss trocken
Dieser trockene Weissburgunder vom Weingut Lisa Bunn aus Nierstein in Rheinhessen zeigt sich deutlich kräftiger und cremiger als seine Vorgänger. Trotzdem hält sich der Alkohol moderat in Grenzen. Leichte Kernigkeit verbindet sich beim Genuss dieses Weines mit einer zarten, ganz dezenten Säure. Dazu gesellt sich ein fruchtiger, überschwänglicher Duft von Honigmelone und Himbeere. Lagerfähig ist...
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