GRES Nummer 1

GRES Nummer 1

  • Weingut Gres
  • TG10088
€ 12.80 *
Inhalt: 0.75 Liter (€ 17.07 * / 1 Liter)

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GRES Nummer 1 ist das Aushängeschild der hauseigenen Rotweine und wird aus den Trauben von...mehr
Produktinformationen "GRES Nummer 1"

GRES Nummer 1 ist das Aushängeschild der hauseigenen Rotweine und wird aus den Trauben von Frühburgunder (Pinot noir), Cabernet und Merlot kreiert. Um die hierfür nötigen, konzentriert-hochreifen Trauben ernten zu können, wurden besonders qualitätsorientierte Maßnahmen ergriffen. So wurde nach dem Rebschnitt und dem Austrieb jeder Doppeltrieb entfernt, so dass sich pro Knospe nur ein Trieb optimal entwickeln kann. Im Sommer werden dann in der zweiten Stufe dieser Qualitätsoptimierung alle Traubenansätze bis auf 6-8 Trauben pro Stock entfernt, damit der Stock seine ganze Kraft in die wenigen noch verbleibenden Trauben stecken kann. Mit Beginn der Reifephase werden die Blätter um die Trauben entfernt, um die Traubenreife noch einmal  zu forcieren.

Im Weinausbau wird die klassische offene Maischegärung durchgeführt, hierbei wird die Maische pro Tag mehrmals von Hand durchgestoßen. Der Ausbau erfolgte 18 Monate im 225l Barrique Faß, wo auf eine schonende Klärung durch Sedimentation Wert gelegt wurde.

Die Cuvée kommt mit tiefdunkler Farbe mit Purpurrubinfond und weitem, schwarzem Kern, umspielt von bräunlichen Reflexen daher. Satte, dichte Frucht mit zart-röstiger Ergänzung von Barrique paart sich mit noblen Nuss- und Beerenaromen. Konzentrierte Aromen nach schwarzen, reifen Früchten am Gaumen werden vom Tannin gekonnt eingefangen, ohne aufdringlich zu wirken. Der Einsatz des Holzes ordnet sich dem Wein unter und bekräftigt eine lange samtige Noblesse... ein Kunstwerk aus Rotweintrauben!

Geschmack: Trocken
Aromatik: fruchtig, holzig, tanninhaltig, nussig
Rebsorte: Frühburgunder, Merlot, Diverse Rebsorten, Cabernet
Auszeichnung: Gault Millau, Eichelmann, Goldene Kammerpreis Münze, Der Feinschmecker, ALLES ÜBER WEIN, Großer Staatsehrenpreis
Region: Appenheim
Alkoholgehalt: 13,5%vol
Restsüße: 5,3 g/l
Säure: 6,5 g/l
Hinweis: Enthält Sulfite
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